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去年過年的年夜飯,也是在家自己準備,這次有拍照,留下紀念!人口不多4人份,剛好擺滿一桌~
活跳跳一整年(麻油蝦)
幸福九九(三杯杏飽菇+雞)~把拜拜完的全雞,分一半作這道菜,以防太家吃膩了
長長久久好彩頭~(長年菜+紅白蘿蔔)~長年菜是必備重點,今年加上小小可愛的紅白蘿蔔球和白果,作個變化囉
年年有餘~泰式風味糖醋魚,魚也是必備菜,拜拜完的魚淋上醬汁,風味十足,
作法:玉米濃湯包加水,烏醋和糖,一起煮,加入切成三塊的豆皮,讓豆皮入味,接著把豆皮夾放盤中,放上魚(已經煎好或炸過的),淋上醬汁,再加上泰式酸辣醬一匙,擺上切好的蔥絲~OK好好吃呦
金雞報喜~白斬雞,拜拜完的雞
蒜泥白肉~拜拜完的豬肉,先作蒜泥白肉,若有剩,明早作"客家小炒"配稀飯~讚!
閤家團圓~年夜菜必備的火鍋,這次買永和有名的麒麟閣火鍋,光想到這道時就流口水~
年菜的必備菜很多,但我家人數很少,又一定得在家中吃,不能上餐館,每年要有變化,非得手藝很好的人~像我,才能辦到呦
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