所有美好的事都會來到這兒

第一次做麵包，這是我在"棉花田"學的義大利芙卡恰麵包，我還學做了果醬，

好不好吃呢? 我覺得不錯，老公和方方也很捧場，尤其是果醬還可以沾餅乾也很好吃


麵包的材料~高筋麵粉300g 酵母粉4g 綿冰糖2g 海鹽5g 水190~210g 橄欖油1大匙 普羅旺斯香料4g

麵包的做法~

1.在攪拌盆內倒入1/2高筋麵粉，及酵母粉、綿冰糖、海鹽和勻，最後加入水攪拌成糊狀再加入橄欖油拌勻，

最後加入剩餘的高筋麵粉及香料拌勻，取出麵糊搓揉15分鐘成麵糰，再放入盆中醒1~1.5小時，

麵糰澎脹大約2~2.5倍大即可

2.麵糰分割成6份揉成圓型，再蓋上扭乾的濕布，靜置10分鐘再桿成橢圓型約0.7公分厚再醒約30分鐘。

3.用手指輕沾橄欖油均勻抺在麵皮上，再用手指在麵皮上戳出數個小洞，再均勻灑上少許鹽，用噴槍均勻噴

上水份保持麵皮濕度，烤箱預熱180度烤18~20分鐘即可。



烤一半時要拿出來換邊再放入繼續烤，一般麵包放久也不會硬，自己做的冷了就會硬掉，

最好熱熱的時候吃完，吃不完放冷凍，要吃的時候拿出來放電鍋乾烘或噴水再烘一下即可。

這是以前自己做的水果沙拉，把喜歡的水果切丁再灑上大葡萄乾~方方愛吃

~The   End~

這二天中午的氣溫像夏天，

星期天去碧潭騎腳踏車竟然被晒傷了......忽冷忽熱這天氣....是想嚇誰呢?

最近不小心把IE升成IE9，發文好難發，只要上下移動捲軸就當機，打的文字就不見，我好想恢復以前的IE。